När säden blir bröd
Den första rågen skördas och förädlas. Ur fältet föds brödet, och i delandet växer gemenskapen.
Konstnärlig intervention: Skörden
På grund av de varma temperaturerna mognade rågen alltför snabbt och var tvungen att skördas tidigare än beräknat. Pelle Grannas – vår vägledare i alla livets skeden – anlände med sin splitternya skördetröska. Resultat av skörden: 700 kilo råg.
Konstnärlig intervention: att baka bröd
Efter skörden rensades rågen och befriades från mjöldryga. 620 kilo står nu till förfogande för vidare användning. De första fem kilona maldes till mjöl, och tillsammans bakade Jan Philip Scheibe och Peter Lüttge ett traditionellt finskt rågbröd. Den första kringlan offrades till rågspöket för att säkerställa en god skörd även kommande år. Resten av brödkransarna hängdes upp i bondköket för att torka.
Med hjälp av mjölet och halmen från åkern bakade Scheibe & Güntzel Lemgoer Strohsemmeln, en kulinarisk specialitet från staden Lemgo, Jan Philips hemstad.
Som den tredje delen av Rågbrödstrilogin bakade Peter Onjeschwedde – ett traditionellt skördebröd, som bakas i några stadsdelar i hans hemstad Mönchengladbach.
Performance: att blidka
Sädesspöket smög fram genom fälten – med regnet som fick kornen att gro, vinden som fällde säden och mjöldrygan som förgiftade åkrarna. Ingen har sett det, eftersom det visade sig som hare, gris, katt eller räv – alltid närvarande, men aldrig igenkänt.
För att blidka sädesspöket lämnade man kärvar, bakade bröd, spillde brännvin eller offrade en tupp – som en vädjan om starka strån och mättade magar. Efter skörden återstår bara stubbåkern – tom och stilla.
Scheibe & Güntzel bjöd in grannar och besökare till en övergångsrit på stubbåkern vid Abrams, baserad på berättelserna om sädesspöket. Med djurmasker utförde deltagarna enkla handlingar sida vid sida – en kollektiv gest av blidkande och uppskattning gentemot fältet, året och det gemensamma arbetet.
Konstnärliga interventioner och performances